|
Alkolün tarihi neredeyse insanlık
tarihi kadar eskidir. İnsanlığın yerleşik hayata
geçmesiyle alkol üretimi de başlamıştır. İlk bira bundan
8 bin yıl önce Mezopotamyalıların arpayı ekmek yapmak
için ilk ıslah etmesiyle yapılmıştır. Sümerlerin 6 bin
yıl önce Godin Tepelerinde (Batı İran ve Anadolu) bira
ve şarap içtiği bilinmektedir. Daha sonra fermente
edilmiş meyve, tahıl ve baldan alkol ederek alkolü,
iyice hayatına sokmuştur insanoğlu. Alkol kimi zaman
kutsal sayılıp, dini törenlerde kullanılmış, kimi zaman
eğlencenin ayrılmaz bir olmuştur. Alkolün icat
edilmesiyle birlikte, alkol alışkanlığı da ortaya
çıkmıştır.
Alkol alışkanlığının bir hastalık
olarak kabul edilmesi eski çağlara dayanmaktadır. Roma
filozofu Seneca, alkolizmi bir akıl hastalığı olarak
tanımlamıştır. |
